冷藏保鲜库安装-保鲜库安装-江苏冰川制冷冷柜

采用冰温技术能够长时并有效地保持适熟水果的固有风味和新鲜度，提高其商品价值。在果蔬贮藏方面，对梨、桃、冬枣、樱桃、李、柑橘、香蕉等的冰温保鲜已取得成功，保鲜库安装，该技术在日本、美国、韩国等国家得到迅速发展。杨梅是我国南方特产水果，采后较易发霉变质，在20～22℃条件下仅能保存3 d，10～12℃保鲜7 d，0～2 ℃保鲜9～12 d。即使采用壳聚糖涂膜并结合低温贮藏也只能延长至16 d。然而用二氧化氯缓释剂处理杨梅并结合冰温贮藏，可将其保鲜期延长至近30 d，且贮藏时，杨梅硬度仅下降6.7%，可溶性固形物含量下降16.7%，总酸含量下降32.5%，无霉果产生，杨梅的色、香、味和口感俱佳；贮藏至28d时，也仅有个别霉果出现。

以下情况，或有征兆的产品不能放在保鲜冷库内:

一、不符合卫生标准的

易腐、腐i败、发臭、不符合卫生标准的，目前冷库存放食品比较多，冷藏保鲜库安装，因此严格控制食品卫生，同时也保证了健康和安全。腐烂变质、异味、卫生不合格食品必须处置，不能放在冷库中，避免影响其他食品的质量。

二、雨水或水浸泡过的

雨水或水浸泡鸡蛋不能放到保鲜冷库中，鸡蛋属于易碎，易腐的食物，必须仔细检查，是否有破损，有鸡蛋的气味，特别是洗，淋湿的鸡蛋，果蔬保鲜库安装，会使外层的鸡蛋损失保护膜，进入冷库将很容易变质，所以这种鸡蛋不能放在冷库储存。

它也有一定的保质期限。对于食品保鲜冷库而言，并非是温度越低越好，也并非任意低温条件下所有食品都能取得良好的贮藏效果。每一种产品都有它们自身的较i佳适宜温度范围，

**过那个范围在短时间内就会发生腐烂变质的情况也是不可避免的。所以说保鲜冷库的温度很重要，气调保鲜库安装，一旦出现温度异常的时候请及时的找维修人员进行抢救维修。

     水果蔬菜禽蛋一类的产品在保鲜库内贮存一般是不影响其内部组织，保鲜能使食品保持原有的风味和新鲜程度，同时客户也不应追求过低的贮藏温度，温度的降低将直接带来设备投

资和运行费用的增加。